La vitamina C ( ácido ascórbico) ayuda a acortar la duración de los resfriados y alivia los síntomas. No influye en la posibilidad de resfriarse.  Sobre todo es muy importante suplementar con vitamina C en personas que hacen ejercicio intenso como maratones y esquí o personas que viven en ambientes fríos.

La vitamina C es hidrosoluble, eso quiere decir que la sobrante se elimina del cuerpo por la orina, por lo que se tiene que suministrar constantemente. Los suplementos de vitamina C son muy seguros, es difícil acumularla debido a su solubilidad, aunque no se recomiendan cantidades superiores a 2000 mg/día, dado que tales dosis altas pueden llevar a malestar estomacal y diarrea. La dosis normal para adulto es 1000 mg/día. No es necesario suplementar todos los días del año, es mejor mantener una dieta sana y tener un aporte extra en momentos puntuales.

FUNCIONES  DE LA VITAMINA C

Es un gran antioxidante, evita el envejecimiento prematuro de la piel y enfermedades degenerativas como el cáncer, demencia vascular.

Ayuda a la formación del colágeno

Ayuda a una cicatrización más rápida y curación de heridas

Acorta los días de enfermedad en el caso de resfriados potenciando el sistema inmunológico

Ayuda a la absorción del hierro

CAUSAS DE DEFICIENCIA DE VITAMINA C

El tabaco. Cada cigarro destruye entre 25 y 100 mg de vitamina C.

El alcohol

Ciertos medicamentos como antibióticos, corticoides, anticonceptivos,…

Intoxicación por ciertos metales

Infecciones víricas

FUENTES DE VITAMINA C

Todas las frutas y verduras contienen alguna cantidad de vitamina C. Las frutas que tienen las mayores fuentes de vitamina C son, entre otras:

• Frutas y jugos de cítricos, como las naranjas y los pomelos
• Acerola
• Kiwi
• Mango
• Papaya
• Piña
• Fresas, frambuesas, moras y arándanos
• Sandía o melón

Las verduras que son las mayores fuentes de vitamina C incluyen:

• Brócoli, coles de Bruselas y coliflor, guisantes
• Pimientos rojos y verdes
• Espinaca, repollo, nabos verdes
• Tomates

Para conservar la màxima cantidad de vitamina C lo major es consumir estos alimentos frescos.

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